Vitello tonato (zachtgegaarde kalfs fricandeau)
        met tonijnmayonaise en kappertjes
                            ***
Entrecote van Fries weide rund met romanesco, 
    puree van spitskool, gel van Fryske mosterd 
             en huisgemaakte kalfsjus
          wijntip: Arboleda Carmenere

                            of
Gebakken schelvis op kombu met petite legumes 
            en een romige boterbabbelaarsaus
                    wijntip: Pinot Gris
                            ***
Huisgemaakte brownie met Ferero Rocher ijs 
        en een gel van witte chocolade
                         32,50